المقادير



3 ملاعق طعام زيت.
2 كوب بطاطس مبشور .
1/2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعة.
6 بيضات.
2 ملعقة طعام حليب.
1/2كوب جبن تشيدر مبشور.
ملح+فلفل اسود




الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة تيفال عميقة على نار عالية.
اضيفي البطاطس والفلفل الاخضر ,واطبخي حتى تنضج البطاطس لمدة 5 دقائق.
اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الاسود في اناء صغير .
صبي مزيج البيض على البطاطس .
غطيها وقللي درجة الحرارة الى هادئة واتركيها لمدة 8 دقائق حتى ينضج البيض .
رشيها بالجبن وغطيها حتى تذوب الجبنة.
قطهيعا الى مثلثات وقدميها بالعافية. .