المقادير:
- كوب زبدة أو مارجرين
- كوب ماء
- 5 ملاعق كبيرة ممتلئة كاكاو بودرة مر
- 2 كوب سكر
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة بيكربونات الصوديوم
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- بيضتين
- ملعقة صغيرة روح اللوز
- ملعقة صغيرة مبشور الليمون
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- مكسرات للوجه حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يحمى الفرن بدرجة حرارة 350 (ف)
2- تسيح الزبدة ثم يضاف أيها الماء والكاكاو على نار هادئة ويحرك حتى يصبح ناعما ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
3- يخلط الطحين والسكر والبيكربونات الصوديوم
4- يخلط مزيج الكاكاو وخليط الطيحن والحليب والبيض وروح اللوز ومبشور الليمون وعصير الليمون في خلاط الكيك حتى يصبح مزيجا سهلا يضاف إليه المكسرات ويحرك بالملعقة.
5- يسكب في إناء مدهون بالزبدة ويدخل الفرن حتى ينضج وبعد النضج يترك ليبرد ثم تسكب الصلصة ويقطع.
6- طريقة عمل الصلصة: تسيح الزبدة في قدر ثقيل ثم يضاف إليه الحليب والكاكاو ويحرك على درجة حرارة متوسطة ثم ترفع إلى درجة الغليان لمدة دقيقة واحدة ثم يرفع من على النار ويضاف إليه الفانيليا ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
7- يضاف له السكر ويخلط الكيك حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة وثقيلة.