الدجاج المبخر
المقادير :
دجاجة مقطعة أنصافأ
بصل مقطع شرائح العددعلي حسب الرغبة
نصف كاسة سمن فارم
ملعقة شاى ثوم مدقوق
ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة شاى بهارات مطحونة من(فلفل أسود_ كمون)أو علي حسب رغبتك
ملح علي حسب رغبتك - ماء
الطريقة :
ضعي البهارات مع الملح والخل والثوم ويقلب الجميع ويتبل به الدجاج
ضعي الدجاج في صينية وضعي عليه البصل وضعي عليه ماء مقدار نصف الصينية والزيت أو السمنة ويغطي بالقصدير
ضعي الصينية علي نار متوسطة الحرارة إلي أن ينضج الدجاج ويبقي علي سمنه ضعي الفحمة علي النار إلي أن تصبح جمرة ثم ضعيها في الصينية وتغطي بالقصدير ثم أرفعي عنها القصدير وتقدم مع البطاطس المقلية وبالهناء والعافية:

منقوووووول
وتقبلوا تحياتي