2كريم كراميل مع 1علبة حليب و4ملاعق سكروماء ورد ملعقة مع 3أكواب ماء و4ملاعق نشاء .
نضعهم فى طنجرة ونخلطهم بالخلاط حتى يذوب النشاء تماما" ثم نضعهم على النار ونخلطة على نار هادئة الى ان يصبح غليظ القوام ثم نضعة فى أوانى حتى يبرد ونزينه بجوز الهند أو المكسرات ونضعه بالثلاجة.