ملعقتا طعام زبدة
2-3 فصوص ثوم تقطع الى شرائح
كيلو ونصف الكيلو دجاج يقطع الي 8 أجزاء
رشة ملح ( وفلفل حسب الرغبة )
كوبا مرقة دجاج
كوب ونصف الكوب لبن رائب طبيعي
عصير حبتي ليمون
الطريقه ...
1- تذاب الزبده في مقلاة ويحمص الثوم
2- يضاف الدجاج ويقلب بسرعة على جميع جوانبه لمدة عشر دقائق على نار هادئة
3- تضاف مرقة الدجاج والملح والفلفل وتطهى غير مغطاة لمدة نصف ساعه
4- يخلط اللبن وعصير الليمون خلطاً جيداً
5- يزيت الطاجن ( وعاء مضاد للحرارة ) وينقل فيه الدجاج من المقلاة ويسكب فوقة خليط اللبن الرائب وعصير الليمون وتوضع في فرن ليحمص وينضج الدجاج ويقلب من فترة لأخرى مع إضافة المزيد من عصير الليمون المخلوط بالماء اذا ما جف الكثير من الصلصة
أنت غير مسجل في منتديات ليالينــــــا . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
العرض العادي
