ارجو ان تخبروني مع الشكر

**ام انس** · 13-07-2002, 02:34 AM

الي بتعرف طريقه عمل العوامه تخبرني مع الشكر
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

+

**انسانه** · 13-07-2002, 02:43 AM

هلا وغلا بام انس
ابشري ومن عيوني

هذي الطريقه وجدتها لك بمندى عالم حوار لاحدى الاخوات والكل دخل وشكرها عليها

المقادير
كوب شاي طحين ابيض ..رقم 1
كوب شاي طحين اسمر ..رقم 2
علبة روب ...بو درهم
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
واحد ونصف كوب شاي ماء دافي
يخلط مع بعض
يترك ليخمر ربع ساعة ......لازم يتخمر
ثم يؤخذ منه على شكل كرات
وتقلى في الزيت
ويرش علية عسسسسسسسسسل

لاحظي انه ما فيها بيض او سكر او زيت
بس شووووووووووو
رووووووووعه
مممممممممممممممممممممممم

ويارب تعجبك
والاهم انك تقصدي بالعومات اللقيمات وما اطلع انا ملخبطه
تحيتي

**انسانه** · 13-07-2002, 02:52 AM

وابشري بالطريقه الثاتيه من نفس المنتدى

المقادير :
كاس طحين ابيض
كاس ونص طحين اسمر اللى يستخدم في الخبز
2 ملعقة كبيرة سكر
2 = = خميرة
1 = = نشا
نص كاس لبن المراعي ( ليس حليب - ولا روب ولكن اذا لم يوجد ممكن نضع روب )

نضع عليها الماء العادي حتى يصبح مثل عجين اللقيمات
تقريبا اخذت معي واحد ونص ماء ويضاف الماء تدريجيا
وتترك تخمر

وعند القلي
نضيف لها شوي حبة البركة وشوي هيل ناعم وشوي خيوط الزعفران ويحرك

وتقلى في الزيت حتى تحمروتوضع على ورق المطبخ ثم يصب عليها الدبس او العسل

لصب العجين في المقلاة استخدم ملعقتين صغيرتين
واحد اخذ بها العجين وتكون ممتلئةواخرى انزل بها العجين في الزيت وهكذا
فيصبح شكلها متناسق

وبالعافيه

**انسانه** · 13-07-2002, 02:59 AM

وهذي الثالثه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير .....
3اكواب طحين جميع الأستعمالات (350ML)
بيضتان
2ملعقة صغيرة خميرة فورية
2ملعقة صغيرة بيكنك باودر
6ملاعق كبيره حليب بودرة
1كوب ماء دافئ
نصف كوب جبن سائل او قشطة
ذرة ملح + ذرة فانيليا
دبس لتقديم

الطريقة ....

تخلط جميع المقادير مع بعض ما عدا الطحين. جيداًوتغطى وتترك 10دقائق
وبعدها يضاف الطحين بالتدريج وتعجن اضيفي الطحين أذا احتاج الامر ذالك
وتترك لتتخمر مدة ساعة ثم تفرد العجينة بالنشابة (محور العجن)
بسمك نصف سم تقريباً وتقطع دوائر بواسطة استكانة شاي
ويقلى بزيت غزير في مقلة عميقة جداً والافضل نقلية في قدر (طنجرة )

واتمنى تعجبك....ترى طعمة وشكلة رهيب
ومنقووووووووووووووووووووووووله

**ام انس** · 13-07-2002, 06:35 AM

شكرا لكي اخت انسانه الف شكر والله اني غلبتك معي واكيد راح اجربهن واكيد راح تطلع زاكيه لانك كتبتيها باايديك الله يجزيك الخير

**انسانه** · 14-07-2002, 04:21 AM

العفو اختي ام انس وماعملناإلا الواجب
وصحتين وعافيه على قلوبكم
تحيتي لك