اشلونكم وشخباركم اعرف ان كل وحدة تبي تعمل اكله غريبه وطيبه وبصراحه عملت قبل يومين اكله غريبه وطيبه وطبعا اتذكرتكم وقلت لازم خواتي يجربوها وما اطول عليكم راح اعطيكم الطريقه وان شاء الله تكون غريبه المقادير: لحم قطع (ستيك) بطاطه قطع مدوره بصل حلقات بيض طحين بقصم ناعم بهارات وفلفل اسود وملح طبعا الطريقه: تسلقين اللحم وتضيفين له البهارات والفلفل الاسود وبعدين تتركيه الى حد ما يستوي وبعد ما يستوي خليه بصحن الى حد ما يبرد وتكونين محضره البصل مقطع حلقات ويكون بدون قلي في صحن والبطاطه مقطعه دوائر ومقليه ايضا في صحن وتضعين الطحين في كاسه والبقصم في كاسه وتخلطين البيض مع قليل من الفلفل الاسود والملح ايضا في كاسه تاتين بقطع اللحم اولا تضعيه في كاسة البيض وبعدها في كاسه الطحين وترجعين تضعيه في كاسة البيض وبعدها تضعيه في كاست البقصم وهذه الطريقه نفسها في عمل البصل والبطاطه وحين نكمل نضعه في البراد الى حد ما يبرد ونحظر زيت للقلي ونحمي الزيت في الجدر المخصص للقلي وتكون كمية الزيت كثيره بحيث تغطي المواد التي نقليها وتبدئين في قلي اللحم وبعدها البطاطه وبعدها البصل تضعين الاكله في صحن مع الترتيبات في تزيين الصحن ونضع بجانبها كاسة سلطة بل الهنا والشفا ان شاء الله تعجبكم الطريقه اختكم ميرام:Z