[moveup]معجنـــــــــــــــات[/moveup]
خلية النحل
المقادير :
كأسين دقيق
بيضه
2/1 كأس زيت
3 ملاعق حليب
ملعقة خميره
2/1 كأس ماء
فنجال سكر
جبن كيري
شيره
الطريقة :
-تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه .
- ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري ويفضل أن تكون الكور صغيره .
- بعد ذلك تصف في صينيه وتترك مسافه قليله بين كل واحده والآخري ثم تترك تخمر لمدة ربع ساعة
- تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم أو الحبة السوداء ثم تخل فرن متوسط الحراره حتى تحمر من اعلى ومن تحت ، ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم .
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
الــدونـــات
المقادير:
2بطاطس مسلوقة ومقشرة
2 كوب دقيق حسب حجم البطاطس
نص باكيت زبدة
2 بيضه
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة بكنج بودر
نص ملعقة فنليا
2 ملعقة حليب بودرة كبيرة
كاكاو للتزيين
الطريقة:
تحضر خلاط ونضع فيه البطاطس المهروسة والبيض والزبدة والسكر والفانليا وذرة الملح ونخلطهم الى ان يصبح الخليط ناعم نحضر الدقيق ونضع عليه البكنج بودر ونحلط الخليط السابق مع الدقيق ونضيف اليها بعض الماء ان احتاجت ذلك ونتتركها تخمر لمدة ساعة ونشكلها دوائر ونقليها في زيت حار ونخرجها ونزين سطحها بالكاكاو او السكر.